カレンダー

10 | 2009/11 | 12
日 月 火 水 木 金 土
1 2 3 4 5 6 7
8 9 10 11 12 13 14
15 16 17 18 19 20 21
22 23 24 25 26 27 28
29 30 - - - - -

お客様の数


プロフィール

sara*ママ

Author:sara*ママ
sara*yura*ママ☆　
ミシン大好き。ハンドメイドでストレス発散しながら毎日育児に奮闘中。
sara*yura*パパ☆　
ママより２歳年下の優しいパパ。愛娘にメロメロ。。。
sara*☆　
5歳の女の子。おしゃれ大好き。明るく元気で、運動神経抜群。
yura*☆
０歳の女の子。我が家のニューフェイス♪指しゃぶり大好き。


只今の時刻は


最近の記事


最近のコメント


いくつになったの

*script by KT*

カテゴリー


月別アーカイブ


フリーエリア


ブロとも申請フォーム

この人とブロともになる


ブログ内検索


Powered By FC2ブログ

Powered By FC2ブログ
ブログやるならFC2ブログ

FC2ブログ

桃のコンポート

先日、お父さんたちからお土産にいただいた桃。
ちょうど旅行と重なって、まだほとんど食べてませんでした。
せっかく戴いたものだけど、ハズレの桃でしばらく置いておいても全然甘くなりませんでした。
ちょうど、マイキーさんのブログで桃のコンポートが紹介されており、これだ！と。
マイキーさんのは香辛料を使ったものでしたし、他のレシピは白ワインを入れたりお酒が入ってるのも。我が家はsara*も食べるので、いたってシンプルな桃のコンポートにしました。

甘くて、売ってる桃の缶詰そのもの。しかもすっきりした甘さなので、くどくない。
煮汁の一部はゼラチンを混ぜてゼリーにしました。
ゼリーの上に桃のコンポートを乗せて、生クリームをちょっと添えて。
主人は「お店で出てくるデザートみたいだ」と褒めてくれましたよ。
P1070339.jpg


すると、今日またお父さんから桃をお土産に戴きました。何でも、前回のリベンジだとか。今度は大粒で見るからに美味しそうな予感。冷やして、生のままでいただきたいと思います。


☆桃のコンポート☆　レシピ
P1070341.jpg
□材料□
桃・・・・４個
砂糖・・・２５０ｇ
水・・・・１リットル
レモン汁・・１／２個分


□作り方□
�‥蹐賄鬚爐�して皮をむき、種を取って、くし型に切る。
�⊃紊蛤重�を鍋に入れて、火にかけて、砂糖が完全に溶けたら、桃を加えて、蓋をして30分ほと煮る。
�Ｅ蹐�透き通ってきたら、火を消して、レモン汁を加えて、そのまま常温で置いておく。
�そ淑�冷めたら、冷蔵庫でしっかり冷やす。

コメント

リンクありがとうございます！

コンポートを作られたんですね。
生食にはイマイチでも、砂糖で煮ちゃえば美味しいですよね〜。
逆に煮る場合は、生で美味しくないものの方が美味しかったりして、、、笑
きれいにデコレートして、ほんと、お店のデザートみたいです〜！！
  • | 2007-08-15 |
  • マイキー #75aqOQRs
  • URL
  • [ 編集 ]

マイキーさんへ

ホント、コンポートは大当たりでした！
めちゃめちゃ美味しくて、とっても簡単なので、またハズレの桃だったら煮てみたいと思います。
子供もコンポートにしたほうが食べやすいかもしれませんね。
よく、主人のお父さんが毎年福島で買ってきてくれる桃があって、光センサー桃というそうです。光センサーで糖度を測定？してるそうで、とっても甘くて美味しい桃なんです。
sara*はその味を覚えているのか、この前いただいた桃も「美味しくない。べぇ〜」なんて言っちゃって。舌が肥えて困ります。。。
  • | 2007-08-17 |
  • sara*ママ #-
  • URL
  • [ 編集 ]

コメントの投稿



管理者にだけ表示を許可する

トラックバック

http://amos96jp.blog58.fc2.com/tb.php/389-db2ae9b5

 | HOME |  ▲ page top